Kärlek
Åh proffsigt va?! Köpte dessa glasen igår på ÖB (5 kr styck!!) Jag borde kanske öppna café? Cornelias café låter väl trevligt : ) Hade ni kommit isåfall?
Ser ut som jag har sjukt mycket mjölk i, men det är bara lite mer än ½ dl mjölk som jag skummat! Fick ett tips att minimjölken är bäst att skumma, vilket jag INTE trodde eftersom det är så lite fett i. Men jo, jag instämmer! Minimjölken blir till det fluffigaste och hårdaste skummet! Soyamjölk är också super.
Btw, detta är en chai latte. Med kanel på toppen!
Ser ut som jag har sjukt mycket mjölk i, men det är bara lite mer än ½ dl mjölk som jag skummat! Fick ett tips att minimjölken är bäst att skumma, vilket jag INTE trodde eftersom det är så lite fett i. Men jo, jag instämmer! Minimjölken blir till det fluffigaste och hårdaste skummet! Soyamjölk är också super.
Btw, detta är en chai latte. Med kanel på toppen!
Gott mellanmål
Svängde ihop ett gott mellanmål precis. En "glass" gjord av ca 1½ dl kesella, en skvätt mjölk, ½ banan och ganska mycket fryst mango. Mixade och åt med sked. Riktigt krämigt och gott! Kanske inte riktigt säsong att göra iskalla smoothies och fruktglassar, men åh... det är ju så gott!
Gott med lite bitar i.
Fruity
Mmmm visst ser dessa fruktdrinkar goda ut?! Bilden är tagen i Thailand. Åh jag kommer ju dricka sådana hela tiden när jag är där! Och de till höger, är det fruktsallader? Ser gott ut.
Och dedär ser ju inte helt fel ut!
Och dedär ser ju inte helt fel ut!
Näst sista dagen
Näst sista dagen på det sämta året i mitt liv. Tjohej! Låt 2009 bli ett bra år. Ett år då jag ska resa, uppleva, utbilda mig och skapa en framtid. Det ska bli skönt, även ifall jag inte har så höga förhoppningar. Det har jag haft tillräckligt i mitt liv, utan resultat. Men thats life. Alla drömmer. Vissa drömmar går ju tack och lov även i uppfyllelse.
Denna dagen har varit så tråkig. Riktigt slö har jag varit, men av någon anledning har jag varit det ett bra tag nu. Matt i kroppen och själen. Allt som händer omkring mig och allt som händer inuti mig. Tillslut orkar man inte mer och kroppen vill bara vila ett tag. Det märks otroligt tydligt på mig. Mitt humör har varit hemskt de senaste dagarna. Ibland låter det som att jag vill ha ihjäl någon, helst mig själv. Det är någon ilska i mig som bara växer och inte kan kvävas längre. Allt måste ut! Skrika som Ronja rövardotter gör. Vårskrik.
Skulle kunna gå och lägga mig nu. Men nej! Ska först se lite tv och sen äta kvällsmål. Viktigt, viktigt. Kolla bara in smoothien jag gjorde innan idag! Yummy. Den var riktigt god. Mjölk, banan, blåbär och kanel. Smoothies är något av det bästa jag vet. Jag brukar inte göra det på bara mjölk, men det blev jättegott! Mjölken skummade sig liksom. Smarrigt.
Denna dagen har varit så tråkig. Riktigt slö har jag varit, men av någon anledning har jag varit det ett bra tag nu. Matt i kroppen och själen. Allt som händer omkring mig och allt som händer inuti mig. Tillslut orkar man inte mer och kroppen vill bara vila ett tag. Det märks otroligt tydligt på mig. Mitt humör har varit hemskt de senaste dagarna. Ibland låter det som att jag vill ha ihjäl någon, helst mig själv. Det är någon ilska i mig som bara växer och inte kan kvävas längre. Allt måste ut! Skrika som Ronja rövardotter gör. Vårskrik.
Skulle kunna gå och lägga mig nu. Men nej! Ska först se lite tv och sen äta kvällsmål. Viktigt, viktigt. Kolla bara in smoothien jag gjorde innan idag! Yummy. Den var riktigt god. Mjölk, banan, blåbär och kanel. Smoothies är något av det bästa jag vet. Jag brukar inte göra det på bara mjölk, men det blev jättegott! Mjölken skummade sig liksom. Smarrigt.
Nä tv nu. Pussar!
Färgglatt
En liten fika jag åt för några dagar sen. Gillar färgglad mat som ni kanske ser. Fryst mango är som godis tycker jag! Riktigt smarrigt att låta det smälta i munnen lite innan man tuggar. Yummy.
Godmorgon, 30 december
Fy vad jag är trött. Min arm gör så in i helvete ont också, där jag fick sprutan igår. Har legat på den armen hela natten och nu såg jag att det blött lite också. Kan knappt röra armen, haha.
Orkar verkligen inte Idun idag, men vad gör man? Bara att gilla läget liksom. Pallar egentligen inte gå och shoppa efteråt heller, men jag måste verkligen ha en jacka... störigt. Kanske finns någon på h&m eller gina?
Jag åt en såå god frukost idag. Havregrynsgröt med kardemumma, stora blåbär, soyamjölk och solrosfrön. En macka med keso, banan och kanel + 1 sharonfrukt. Mmmmm! Stora frukostar är goda, fast kanske inte såhär tidigt på morgonen...
Ni får ha en bra dag! Puss
Orkar verkligen inte Idun idag, men vad gör man? Bara att gilla läget liksom. Pallar egentligen inte gå och shoppa efteråt heller, men jag måste verkligen ha en jacka... störigt. Kanske finns någon på h&m eller gina?
Jag åt en såå god frukost idag. Havregrynsgröt med kardemumma, stora blåbär, soyamjölk och solrosfrön. En macka med keso, banan och kanel + 1 sharonfrukt. Mmmmm! Stora frukostar är goda, fast kanske inte såhär tidigt på morgonen...
Ni får ha en bra dag! Puss
Pepparkaksgröt
Gjorde en supergod gröt till frukost idag. Med inspiration från Minicookie.
Tog en banan och mosade den i tallriken. Tillsatte 1 dl havregryn, 1½ dl vatten, salt & pepparkakskryddor (finns färdiga blandningar på påse). In i micron 2 minuter, tog ut och rörde om. Åt med soyamjölk & valnötter.
Tog en banan och mosade den i tallriken. Tillsatte 1 dl havregryn, 1½ dl vatten, salt & pepparkakskryddor (finns färdiga blandningar på påse). In i micron 2 minuter, tog ut och rörde om. Åt med soyamjölk & valnötter.
Food
Wilmas knäckebröd, keso, ägg & örtsalt. Kiwi, dadlar & vaniljte med skummad soyamjölk.
Dinkelfras med naturell yoghurt. Ett äpple - Golden Delicious.
Testade de nya dinkelflingorna idag. Väldigt goda! Det är samma märke som andra vanliga havrefras. Bilderna ser nästan lite somriga ut såg jag nu. Längtar tills man kan sitta ute i solen och mysa...
Fika
Rågbröd med smör, ost, skinka & gurka. Päron, äpple och en kopp chaite med skummad soyamjölk och kanel.
Julgodis
Det är ingen hemlighet att jag älskar sötsaker (allt från frukt till godis, glass, smoothies, kakor...). Vem gör inte det liksom? Och julen innebär ju massa godsaker som man inte kan (eller ska) motstå. Alla har vi våra favoriter på godisjulbordet.
Mina är dessa (de står inte i någon ordning)
Choklad i alla former
Torkad frukt (gärna doppade i choklad)
Nötter
Lussebullar
Mjuk pepparkaka
Vad vill ni inte vara utan på julafton?
Mellanmål
Jag har blivit ännu mer galen i skummad mjölk, nu när jag äntligen lyckas! Under det mjuka täcket finns vaniljte.Till vänster är en röra med keso, kesella, banan och kanel. Väldigt gott! Lite valnötter eller cashewnötter på är också en favorit. Förresten så är banan en av mina absoluta favoritfrukter ♥
Chai latte
Jag lyckades skumma mjölken! Första gången jag fått den riktigt bra. Skummig och mjuk. Tog ca 1 dl mellanmjölk och värmde den ganska mycket, sen körde jag med min lilla mjölkskummare och vips! Skummad mjölk! Slog kastrullen mot köksbänken också, för att få bort de stora bubblorna. Nu kommer jag dricka detta ofta, ofta. Jag älskar det. Chaiteet köpte jag i lösvikt igår. Gott att strö på lite kanel också, men det glömde jag. Mums för chai latte!
För att gå upp 1 kg...
För att gå upp 1 kilo i fettvikt (på en dag) måste man äta 1,3 kilo aladdin choklad utöver sin vanliga mat.
Japp, jag ska äta mina favoriter ur aladdinaskarna i jul! Älskar trillingnöten... muuums!
Japp, jag ska äta mina favoriter ur aladdinaskarna i jul! Älskar trillingnöten... muuums!
Frukt är godis!
Jag älskar frukt. Torkad, färsk, fryst, eller i bröd, kakor, maträtter eller som en enkel fruktsallad. Min fruktsallad idag ser rätt god ut va? Hade i banan, mango, äpple, torkat fikon och aprikoser. Mums mums mums.
Nu måste jag snart gå till bussen och åka till Idun. Jag vill inte ut! Vet ni, det snöar här... söder om Malmö. Det snöar aldrig här så tidigt. Fyy! Jag vill bort.
Förresten ska jag vägas idag. Önska mig lycka till! Jag behöver det...
Pussar!
Going nuts
Jag älskar nötter. Tyvärr äter jag det för sällan. Okej, det händer väl någon gång att jag har nötter på gröten, och frön äter jag i bröd, sallader och ibland även gröten. Men man borde verkligen äta nötter varje dag (om man nu inte är allergisk, men då går ju frön lika bra). Det som är så gott och bra för en. Fulla med vitaminer, mineraler och fett som man behöver dagligen. Jag satt och läste ur en bok för ett tag sen, där det fanns fakta om nötter. Jag blev riktigt förvånad över hur många olika vitaminer och mineraler det finns i dom!
Jag tycker om alla slags nötter (jag vet att vissa inte ens är nötter, utan frön eller baljväxter, men det orkar jag inte gå in på). Men mina favoriter måste nog vara mandel, cashewnötter, valnötter och macadamianötter.
Vilka gillar ni bäst? Förresten, har jag glömt någon i "listan" ovan?
20 november - tankar om mat
Godmorgon. Har sovit som en stock inatt. Känns som det precis var kväll och jag gick och la mig. Läskigt! Jag brukar inte sova så hårt. Tror jag drömde en massa också, men jag glömmer alltid bort...
Låg och läste ur mattillåtet igår kväll. Blir så himla glad av den boken. Verkligen alla myter man tror på är inte längre sanna. Inget går ihop! Som t.ex salt binder fett, jag behöver inte fett, kolhydrater är onödiga, salt är bara dåligt för kroppen, håller jag inte koll på kalorierna går jag upp i vikt. Listan kan göras oändlig. Det finns så mycket myter om mat att det nästan inte finns något livsmedel kvar som man inte hört illa om. Är inte det sjukt?!
Tänk att förr, då var fetma något ovanligt, sällsynt. Ändå hade man inte så mycket kunskap om mat som vi har nu. Man åt inte lättmargarin, lättmjölk, sylt utan socker eller liknande. Är inte det bevis nog för att kroppen faktiskt mår bäst av naturlig mat? Jag tror att hälsan hos mänskligheten blivit så pass illa eftersom vi tänker för mycket. Vi är rädda för det vi åt förr. Istället går vi på bantningskurer, fyller våra kroppar med dietdrycker och sötningsmedel, tänker på vad som är "nyttigt och onyttigt", begränsar oss.
Och det är ju inte bara fetma som är en hälsofara idag. Även svält och "för nyttigt ätande" gör oss sjuka. Vi får i oss för lite näring, vare sig vi är tjocka eller smala. Det är inte konstigt att t.ex kineser och japaner lever så länge som de gör. De äter mycket ris, fisk, grönsaker och annat. Inga konstigheter. Inga märkliga tillsatser eller liknande. Men visst, det börjar väl bli ett problem även där... näringsfattig mat.
Kan störa mig så mycket på detta eftersom jag är så medveten om det. Ändå är det så lätt att läsa i en veckotidning att "efter klockan 18 ska man inte äta"... och så fastnar man med den tanken i bakhuvudet.
Hur som helst. Nu om något annat. Igårkväll gjorde jag iordning min frukost till idag. Hittade ett recept på en "gröt" som heter Davosgröt. Man blandar 3/4 dl havregryn och 1/4 dl rågflingor i en skål tillsammans med 2 dl valfri yoghurt. Blanda ordentligt och låt stå i kylskåp under natten. Sen serverar man med t.ex russin, lite mer yoghurt, nötter eller liknande. Jag åt min med skivad banan och jag gjorde min på naturell yoghurt.
Kan tänka mig att vaniljyoghurt är supergott att göra det på! Vaniljgröt liksom. Mums!! Ska testa det nästa gång. Annars kan man ju blanda med naturell yoghurt som jag gjorde, men tillsätta lite honung. Detta är ett enkelt och mättande mellanmål också. Det räcker att vänta 1 timme så att det hinner svälla.
Ha en bra dag allihopa. Puss!
Låg och läste ur mattillåtet igår kväll. Blir så himla glad av den boken. Verkligen alla myter man tror på är inte längre sanna. Inget går ihop! Som t.ex salt binder fett, jag behöver inte fett, kolhydrater är onödiga, salt är bara dåligt för kroppen, håller jag inte koll på kalorierna går jag upp i vikt. Listan kan göras oändlig. Det finns så mycket myter om mat att det nästan inte finns något livsmedel kvar som man inte hört illa om. Är inte det sjukt?!
Tänk att förr, då var fetma något ovanligt, sällsynt. Ändå hade man inte så mycket kunskap om mat som vi har nu. Man åt inte lättmargarin, lättmjölk, sylt utan socker eller liknande. Är inte det bevis nog för att kroppen faktiskt mår bäst av naturlig mat? Jag tror att hälsan hos mänskligheten blivit så pass illa eftersom vi tänker för mycket. Vi är rädda för det vi åt förr. Istället går vi på bantningskurer, fyller våra kroppar med dietdrycker och sötningsmedel, tänker på vad som är "nyttigt och onyttigt", begränsar oss.
Och det är ju inte bara fetma som är en hälsofara idag. Även svält och "för nyttigt ätande" gör oss sjuka. Vi får i oss för lite näring, vare sig vi är tjocka eller smala. Det är inte konstigt att t.ex kineser och japaner lever så länge som de gör. De äter mycket ris, fisk, grönsaker och annat. Inga konstigheter. Inga märkliga tillsatser eller liknande. Men visst, det börjar väl bli ett problem även där... näringsfattig mat.
Kan störa mig så mycket på detta eftersom jag är så medveten om det. Ändå är det så lätt att läsa i en veckotidning att "efter klockan 18 ska man inte äta"... och så fastnar man med den tanken i bakhuvudet.
Hur som helst. Nu om något annat. Igårkväll gjorde jag iordning min frukost till idag. Hittade ett recept på en "gröt" som heter Davosgröt. Man blandar 3/4 dl havregryn och 1/4 dl rågflingor i en skål tillsammans med 2 dl valfri yoghurt. Blanda ordentligt och låt stå i kylskåp under natten. Sen serverar man med t.ex russin, lite mer yoghurt, nötter eller liknande. Jag åt min med skivad banan och jag gjorde min på naturell yoghurt.
Kan tänka mig att vaniljyoghurt är supergott att göra det på! Vaniljgröt liksom. Mums!! Ska testa det nästa gång. Annars kan man ju blanda med naturell yoghurt som jag gjorde, men tillsätta lite honung. Detta är ett enkelt och mättande mellanmål också. Det räcker att vänta 1 timme så att det hinner svälla.
Ha en bra dag allihopa. Puss!
Nittonde november
En månad och 5 dagar kvar till julafton och bara 11 dagar kvar till första advent. Det är ju nästan så att man måste börja köpa julklappar snart. Om man vill vara ute i god tid alltså. Vi ska ju, som jag sagt förut, inte köpa speciellt mycket i år eftersom vi ska resa bort. Det får bli vår julklapp. Och finns det ens bättre julklapp att få? Att åka till Thailand tillsammans med familjen. Umgås, njuta och bara vara.
Tack för alla riktigt bra tips på kvällsfika! Ibland får jag sån idétorka att jag nästan hellre struntar i att äta... jag klarar inte av att äta samma grej dag ut och dag in. Jag måste ha variation! Det gäller alla måltider, frukost, lunch/middag och mellanmålen. Att alltid äta en macka och en frukt... nej gud. Jag tröttnar! Kanske bara för att jag har ett intresse för mat också? Som inte har ett dugg med min ätstörning att göra. Många blir ju fixerade och ska jämt hålla på med mat... men jag tycker det är roligt. Oftast. Ibland är ju ätstörningen med i bilden, och då är det inte alls roligt. När den begränsar och ger mig dumma tankar.
Vet ni hur peppande det är att få kommentarer av er som t.ex "gud vad du kämpar bra Cornelia". Vet ni hur underbart det är att höra (läsa)? Det känns så mycket lättare att fortsätta när folk märker att jag kämpar. Ibland märker jag det inte ens själv! Tänker bara på allt negativt jag gör, istället för det positiva. Jag är kanske för hård mot mig själv?
Tack för alla riktigt bra tips på kvällsfika! Ibland får jag sån idétorka att jag nästan hellre struntar i att äta... jag klarar inte av att äta samma grej dag ut och dag in. Jag måste ha variation! Det gäller alla måltider, frukost, lunch/middag och mellanmålen. Att alltid äta en macka och en frukt... nej gud. Jag tröttnar! Kanske bara för att jag har ett intresse för mat också? Som inte har ett dugg med min ätstörning att göra. Många blir ju fixerade och ska jämt hålla på med mat... men jag tycker det är roligt. Oftast. Ibland är ju ätstörningen med i bilden, och då är det inte alls roligt. När den begränsar och ger mig dumma tankar.
Vet ni hur peppande det är att få kommentarer av er som t.ex "gud vad du kämpar bra Cornelia". Vet ni hur underbart det är att höra (läsa)? Det känns så mycket lättare att fortsätta när folk märker att jag kämpar. Ibland märker jag det inte ens själv! Tänker bara på allt negativt jag gör, istället för det positiva. Jag är kanske för hård mot mig själv?
Min frukost idag var såå god. Vågade testa något annorlunda på min gröt, istället för den gamla vanliga bananen. Det blev vanlig havregrynsgröt med riktig äpplemos, torkade fikon, valnötter, sojamjölk och kanel. Så juligt! En macka också förståss. Men det vet ni ju vid detta laget : ) Ska fortsätta testa på nya saker, nya kombinationer. Allt som är nytt i matväg är en utmaning! Även ifall jag brukar äta både fikon och valnötter så är just kombinationen en utmaning. Förstår ni?
Sköt om er. Puss på er ♥
Sköt om er. Puss på er ♥
Vit fisk med pesto
Det ser väl inte för gott ut kanske, haha. Men det var det. Jag är helt galen i denna fisken. Mycket godare än all torsk i världen (som väl också är utrotningshotad eller nått sånt?). Denna fisken heter pangasius eller hajmal som det egentligen är. Den blir alltid lyckad, aldrig torr eller tråkig. Den är saftig och mjuk, precis som lax. Billig också! Plus plus plus.
Jag sjuder fisken i 7 minuter i lite fiskbuljong, sen åt jag den med kokt potatis, kronärtkockspesto, gröna bönor och lite skivad äpple. Gott och snabbt!
Jag sjuder fisken i 7 minuter i lite fiskbuljong, sen åt jag den med kokt potatis, kronärtkockspesto, gröna bönor och lite skivad äpple. Gott och snabbt!
Rainy day
Vilken hemsk morgon att vakna upp till. Otroligt deprimerande väder ute, i alla fall här i södra Skåne. Hur som helst, igårkväll gjorde jag en överenskommelse med mig själv. Japp! Jag måste öka maten. Alltid när jag ska fixa en måltid tänker jag "nu för det inte bli för mycket". Vad nu "för mycket" är kan ju diskuteras, men tanken slår mig i alla fall. Nu på morgonen när jag skulle ta frukost tänkte jag istället "det kan omöjligt bli för mycket, att ta lite extra russin eller lite extra yoghurt kommer inte göra någon skillnad".
Det kändes bra att tänka så. Låter kanske enkelt, men det va det inte. Huvudsaken är ju att jag lyckades ändra mitt tankesätt under en känslig stund. Det kändes som att jag hade "makten"!!
Det kändes bra att tänka så. Låter kanske enkelt, men det va det inte. Huvudsaken är ju att jag lyckades ändra mitt tankesätt under en känslig stund. Det kändes som att jag hade "makten"!!
Ska försöka fortsätta dagen i samma stil. Inte äta massa konstigheter som jag enbart äter för att det är tryggt. Eller okej, allt jag äter är ju gott, men oftast väljer jag bort sås och liknande saker, som höjer smaken... det är ju synd för oftast är det tillbehören som "gör rätten". Förresten drabbas man inte av fetma för att man lägger till sås, smör, äter det man gillar osv osv. Men jag vet att det känns så...
Min frukost idag blev; naturell yoghurt med flingor, hackat äpple, banan och russin. En grov macka med philadelphia. Mätte inte upp någonting idag. Seger till mig! 1-0 till Cornelia.
Hoppas ni mår bra. Puss
Min frukost idag blev; naturell yoghurt med flingor, hackat äpple, banan och russin. En grov macka med philadelphia. Mätte inte upp någonting idag. Seger till mig! 1-0 till Cornelia.
Hoppas ni mår bra. Puss
Färskpressat
Testade denna nya juice idag. Rätt god. Kändes nyttig med hallonen och den smakade naturligt. Bara färskpressat utan massa konstigheter. Super nu när kroppen är seg och man dras med en massa förkyldningar och andra virus. Det som drog ner betyget var att den kostade 26 kr på coop konsum. Hjälp liksom! Helt grymt dyrt. Nästan så man hellre står och pressar sin egen juice! Eller hur?
